Mon Jardin Secret
Mon Jardin Secret 

La Cheffe vous propose...

 

Pour débuter...  

Rillettes de volaille au fromage blanc et à la moutarde violette

10€

Gaspacho de petits pois à la menthe, chips de chorizo et crème pimentée

10€

Crème brûlée aux cèpes et chiffonnade de pancetta, coulis de parmesan 11€

Terrine océane en gelée, duo d'asperges et sauce gribiche à l'estragon

11€
Profiterole d'escargot, beurre de persil frais et crème d'ail doux

12€

Foie gras maison, "briochette toastée" et confiture de pêche à la verveine

 13€

 
Pour continuer...  
Mitonné du jour (servi uniquement le midi du mardi au vendredi - hors jours fériés) 11€
Suggestion de la cheffe (servi uniquement le midi du mardi au samedi - hors jours fériés) 14€
Pluma de cochon au lait d'ail et à la verveine 17€
Papillotte de morue fraîche à l'eucalyptus citronné 18€

Magret d'oie roti, jus au miel d'oranger et au romarin

20€
Pot au feu de cabillaud aux pépites de foie gras 21€
Brochette de gambas grillées et beurre blanc au Champagne 24€

Médaillon de veau sauce aux morilles et au Vin Jaune 

"spécialité de la cheffe"

24€
En attendant la suite...  

Fromage blanc de la Plaine du Forez : nature, assorti de crème fraîche ou de coulis de fruits

4,50€
Trio de fromages secs servis avec une salade verte parfumée à l'huile de noix et au vinaigre de framboise 6€

 

Pour terminer...  
Dessert du jour (servi uniquement le midi - hors jours fériés)                  4,5 €

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

6 €
Mi-cuit au chocolat Weiss au citron et à la verveine 6 €
Parfait glacé à la framboise et au basilic 6 €

Moelleux aux châtaignes fondantes à la façon

d'un "Mont Blanc"

6 €

Tous nos prix sont TTC et service compris

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