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Carta y menús

Nos formules dé... Menu vegan et s... Menu Bistrot Menu de la Chef...

Nos formules déjeuner

Hors dimanche et jours fériés

Le menu du jour

16,00€

Entrée + viande ou poisson + dessert (du mardi au vendredi)

Le menu Découverte

20,00€

Entrée + plat + dessert

Menu vegan et sans gluten

25,00€
Salade de Légumineuses, poivrons gouttes et crème fouettée à l'huile de lin
Falafels de pois chiches, sauce Yakitori et légumes de saison
Délice de la carte au choix

Menu Bistrot

29,00€
Velouté de champignons forestiers, pleurotes au beurre maître d'hôtel et crème infusée au lard
ou
Terrine de lapin aux fruits secs, viognier du Forez et compotée de figues au vinaigre de Xérès

-

Dodine de mignon de porc, jus de veau réduit et zestes de pamplemousse
ou
Dos de merlu à l'unilatéral, vinaigrette à la cacahuète et miel de la Loire

-

Douceur de la carte au choix

Menu de la Cheffe

35,00€
Foie gras maison d'Auvergne, truffée à la fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

"Spécialité de la cheffe"

ou
Tartare de truite fumée maison, éclats de pomme Granny Smith et sorbet de betterave rouge

-

Pavé de selle d'agneau, réduction de Saint Joseph et éclats de poivre blanc
ou
Filet de sandre, beurre ligérien au Condrieu et parfum de combawa

-

Douceur de la carte au choix

Reserva

Reservar una mesa

Privatización

Información general

Place Villboeuf
42000 SAINT ETIENNE

Itinerario

Metro

Tram T1/T3 arrêt Bourse du Travail

Estación de bicicletas

Place Villeboeuf

Autobús

Ligne M2/M6/M7 et 13 arrêt Place Villeboeuf

Aparcamiento

Chavanelle (offert)

Horario de apertura

Lunes
Cerrado
Martes
12:00 - 13:30
Miércoles
12:00 - 13:30
Jueves
12:00 - 13:30
Viernes - Sábado
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Domingo
Cerrado

Cocina

Cocina Casera , productos de temporada, Cocina de mercado, Francesa Tradicional, moderna, Productos locales

Tipo de negocio

Cocina moderna y "bistrot" auténtico, Cucina di mercato, Cocina de Temporada

Servicios

Terraza, Acceso WiFi, Sillas de Bebé, Se puede acomodar a grupos

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, American Express, Cheques, Vouchers de Viaje, Visa, Efectivo, Tickets restaurante