Le jeudi soir "Votre invité est notre invité"

Si vous choisissez le menu Invité à 28€ le même menu offert à la personne qui vous accompagne. Ne fonctionne pas les jours fériés et jours de fête.

Menu invité du mois

28 € ttc hors boissons pour 2 personnes

Gaspacho de petits pois à la menthe fraîche

Mignon de porc cuit à basse température à l'huile vierge à la coriandre

Verrine gourmande à la fraise, crumble et sorbet citron vert

Nos formules déjeuner

Hors dimanche et jours fériés

Le menu du jour

14,90€

Entrée + viande ou poisson + dessert (du mardi au vendredi)

Le menu Découverte

20,00€

Entrée + plat + dessert

Menu de Mamie Noisette

24,50€

Bisque de crevette au coulis de poivron et tartine à la moutarde à la verveine du Forez

Légumineuses au citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

-

Filet de volaille de Bresse aux éclats d'estragon, sauce suprême à la Fourme de Sauvain

Brochette de légumes d'été sauce aigre douce à l'huile de colza grillée de la Loire

-

Douceur de la carte au choix

Menu de Papy Poissy

30,90€

Tartare de poissons frais au Jésus de Charlieu, crème montée à l'huile colza grillée du moulin Masson

Velouté de girolles à l'huile de truffe, tartare de magret fumé et sorbet à l'oignon confit

-

Ballotine de pintade, farce fine à la fève de Tonka et jus à la vanille et au thé noir

Bouquet de gambas en fricassée, ail confit et coulis de crustacés au poivre de Sichuan

-

Douceur de la carte au choix

Menu de Marinette

36,90€

Vol au vent gourmand d'escargots aux cèpes

Foie gras maison, "briochette" toastée et confiture de prune jaune

-

Magret de canard du domaine de Limagne au foie gras et jus brun

Filet de sandre cuît sur peau aux morilles et au Condrieu

"Spécialité de la cheffe"

-

Douceur de la carte au choix

Les entrées

Bisque de crevette au coulis de poivron et tartine à la moutarde à la verveine du Forez

10,00€

Légumineuses au citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

10,00€

Tartare de poisson frais au Jésus de Charlieu, crème montée à l'huile de colza grillée du moulin Masson

11,00€

Vol au vent gourmand d'escargots aux cèpes

12,00€

Velouté de girolles à l'huile de truffe, tartare de magret fumé et sorbet à l'oignon confit

11,00€

Foie gras maison, "briochette toastée" et confiture de prune jaune

13,00€

Les plats

Filet de volaille de Bresse aux éclats d'estragon, sauce suprême à la Fourme de Sauvain

17,00€

Brochette de légumes d'été sauce aigre douce à l'huile de colza grillée de la Loire

18,00€

Filet de sandre cuît sur peau aux morilles et au Condrieu

24,00€

Ballotine de pintade, farce fine à la fève de tonka et jus à la vanille et au thé noir

20,00€

Bouquet de gambas en fricassée, ail confit et coulis de crustacés au poivre de Sichuan

21,00€

Magret de canard du domaine de LImagne au foie gras et jus brun

24,00€

Les fromages

Fromage blanc de la plaine du forez

4,50€

Trio de fromages secs de la région

6,00€

Les douceurs

Mi-cuit au chocolat weiss au citron et à la Chantilly

6,00€

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

6,00€

Soufflé glacé à la Verveine du Forez et pomme du Pilat caramélisée

6,00€

Moelleux aux châtaignes fondantes à la façon d'un "mont blanc"

6,00€

Infos pratiques

Place Villboeuf
42000 SAINT ETIENNE

Itinéraire

Métro

Tram T1/T3 arrêt Bourse du Travail

Station de vélos

Place Villeboeuf

Bus

Ligne M2/M6/M7 et 13 arrêt Place Villeboeuf

Parking

Chavanelle (offert)

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi

12h00 - 13h30

Mercredi

12h00 - 13h30

Jeudi - Samedi

12h00 - 13h30

19h30 - 21h30

Dimanche

Fermé

Cuisine

Faite Maison, Produits de saison, Cuisine du marché, Française Traditionnelle Revisitée, Moderne, Produit Locaux

Type de restaurant

Cuisine moderne et bistrot authentique, Cuisine du marché, Cuisine de Saison

Services

Terrasse, Accès Wifi, Chaises bébés, Peut accueillir des groupes

Moyens de paiement

Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Espèces, Titres restaurant

Carte & Menus

NOS MENUS

Le jeudi soir "Votre invité est notre invité"

Menu invité du mois

Nos formules déjeuner

Le menu du jour

Le menu Découverte

Menu de Mamie Noisette

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Menu de Papy Poissy

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Menu de Marinette

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A LA CARTE

Les entrées

Bisque de crevette au coulis de poivron et tartine à la moutarde à la verveine du Forez

Légumineuses au citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

Tartare de poisson frais au Jésus de Charlieu, crème montée à l'huile de colza grillée du moulin Masson

Vol au vent gourmand d'escargots aux cèpes

Velouté de girolles à l'huile de truffe, tartare de magret fumé et sorbet à l'oignon confit

Foie gras maison, "briochette toastée" et confiture de prune jaune

Les plats

Filet de volaille de Bresse aux éclats d'estragon, sauce suprême à la Fourme de Sauvain

Brochette de légumes d'été sauce aigre douce à l'huile de colza grillée de la Loire

Filet de sandre cuît sur peau aux morilles et au Condrieu

Ballotine de pintade, farce fine à la fève de tonka et jus à la vanille et au thé noir

Bouquet de gambas en fricassée, ail confit et coulis de crustacés au poivre de Sichuan

Magret de canard du domaine de LImagne au foie gras et jus brun

Les fromages

Fromage blanc de la plaine du forez

Trio de fromages secs de la région

Les douceurs

Mi-cuit au chocolat weiss au citron et à la Chantilly

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

Soufflé glacé à la Verveine du Forez et pomme du Pilat caramélisée

Moelleux aux châtaignes fondantes à la façon d'un "mont blanc"

Réservation

Infos pratiques

Métro

Station de vélos

Bus

Parking

Horaires

Cuisine

Type de restaurant

Services

Moyens de paiement

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