Nos formules déjeuner

Hors dimanche et jours fériés

Le menu du jour

15,90€

Entrée + viande ou poisson + dessert (du mardi au vendredi)

Le menu Découverte

20,00€

Entrée + plat + dessert

Menu de Mamie Noisette

24,50€

Bisque de crevette, poivron rouge et moutarde à la verveine du Forez

Légumineuses, citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

Végan et sans gluten

-

Filet de volaille de Bresse, éclats d'estragon et sauce suprême à la Fourme de Sauvain

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

Végan et sans gluten

-

Douceur de la carte au choix

Menu de Papy Poissy

30,90€

Escargots d'Yssi, beurre de tomate et émulsion à l'ail des ours

Truite fumée maison, panna cotta de poivre blanc et lentilles BIO du Puy

-

Magret de canard d'Auvergne, coriandre torréfiée et réduction de Saint Joseph

Filet de Loup de mer, safran de La Gimond et jus de bisque de homard

-

Douceur de la carte au choix

Menu de Cheffe Marinette

36,90€

Foie gras maison d'Auvergne, fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

"Spécialité de la cheffe"

Gambas laquées, miel de la Loire et sauce Yakitori

-

Pavé de boeuf français, foie gras de Limagne poêlé et jus réduit au parfum de truffe

Filet de sandre, morilles et beurre ligérien au Condrieu

-

Douceur de la carte au choix

Menu vegan et sans gluten

24,50€

Légumineuses au citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

Délice de châtaigne d'Ardèche, pâte de cassis et petites meringues

Le jeudi soir "Votre invité est notre invité"

Si vous choisissez le menu Invité à 28€ le même menu offert à la personne qui vous accompagne. Ne fonctionne pas les jours fériés et jours de fête.

Menu invité du mois

28,00€

28 € ttc hors boissons pour 2 personnes

Tarte fine aux légumes confits, jambon de pays et mesclun

Suprême de poulet braisé au jus à la verveine du jardin

Parfait glacé aux fruits rouges et à l'estragon

Les entrées

Légumineuses, citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

10,00€

Végan et sans gluten

Bisque de crevette, poivron rouge et moutarde à la verveine du Forez

10,00€

Escargots d'Yssi, beurre de tomate et émulsion à l'ail des ours

11,00€

Truite fumée maison, panna cotta de poivre blanc et lentilles BIO du Puy

11,00€

Gambas laquées, miel de la Loire et sauce Yakitori

12,00€

Foie gras maison d'Auvergne, fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

13,00€

Spécialité de la Cheffe

Les plats

Filet de volaille de Bresse, éclats d'estragon et sauce suprême à la Fourme de Sauvain

17,00€

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

18,00€

Végan et sans gluten

Magret de canard d'Auvergne, coriandre torréfiée et réduction de Saint Joseph

20,00€

Filet de Loup de mer, safran de La Gimond et jus de bisque de homard

21,00€

Pavé de boeuf français, foie gras de Limagne poêlé et jus réduit au parfum de truffe

24,00€

Filet de sandre, morilles et beurre ligérien au Condrieu

24,00€

Les fromages

Fromage blanc de la plaine du forez

4,50€

Trio de fromages secs de la région

6,00€

Les douceurs

Mi-cuit au chocolat Weiss, coeur au Nutel'Loire et Chantilly au citron jaune

6,00€

Délice de châtaigne d'Ardèche, pâte de cassis et petites meringues

6,00€

Soufflé glacé à la Verveine du Forez et pomme du Pilat caramélisée

6,00€

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

6,00€

Infos pratiques

Place Villboeuf
42000 SAINT ETIENNE

Itinéraire

Métro

Tram T1/T3 arrêt Bourse du Travail

Station de vélos

Place Villeboeuf

Bus

Ligne M2/M6/M7 et 13 arrêt Place Villeboeuf

Parking

Chavanelle (offert)

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi

12h00 - 13h30

Mercredi

12h00 - 13h30

Jeudi - Samedi

12h00 - 13h30

19h30 - 21h30

Dimanche

Fermé

Cuisine

Faite Maison, Produits de saison, Cuisine du marché, Française Traditionnelle Revisitée, Moderne, Produit Locaux

Type de restaurant

Cuisine moderne et bistrot authentique, Cuisine du marché, Cuisine de Saison

Services

Terrasse, Accès Wifi, Chaises bébés, Peut accueillir des groupes

Moyens de paiement

Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Espèces, Titres restaurant

Carte & Menus

NOS MENUS

Nos formules déjeuner

Le menu du jour

Le menu Découverte

Menu de Mamie Noisette

-

-

Menu de Papy Poissy

-

-

Menu de Cheffe Marinette

-

-

Menu vegan et sans gluten

Le jeudi soir "Votre invité est notre invité"

Menu invité du mois

A LA CARTE

Les entrées

Légumineuses, citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

Bisque de crevette, poivron rouge et moutarde à la verveine du Forez

Escargots d'Yssi, beurre de tomate et émulsion à l'ail des ours

Truite fumée maison, panna cotta de poivre blanc et lentilles BIO du Puy

Gambas laquées, miel de la Loire et sauce Yakitori

Foie gras maison d'Auvergne, fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

Les plats

Filet de volaille de Bresse, éclats d'estragon et sauce suprême à la Fourme de Sauvain

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

Magret de canard d'Auvergne, coriandre torréfiée et réduction de Saint Joseph

Filet de Loup de mer, safran de La Gimond et jus de bisque de homard

Pavé de boeuf français, foie gras de Limagne poêlé et jus réduit au parfum de truffe

Filet de sandre, morilles et beurre ligérien au Condrieu

Les fromages

Fromage blanc de la plaine du forez

Trio de fromages secs de la région

Les douceurs

Mi-cuit au chocolat Weiss, coeur au Nutel'Loire et Chantilly au citron jaune

Délice de châtaigne d'Ardèche, pâte de cassis et petites meringues

Soufflé glacé à la Verveine du Forez et pomme du Pilat caramélisée

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

Réservation

Infos pratiques

Métro

Station de vélos

Bus

Parking

Horaires

Cuisine

Type de restaurant

Services

Moyens de paiement

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