Le jeudi soir "Votre invité est notre invité"

Si vous choisissez le menu Invité à 28€ le même menu offert à la personne qui vous accompagne. Ne fonctionne pas les jours fériés et jours de fête.

Menu invité du mois

28 € ttc hors boissons pour 2 personnes

Gaspacho de petits pois à la menthe fraîche

Mignon de porc cuit à basse température à l'huile vierge à la coriandre

Verrine gourmande à la fraise, crumble et sorbet citron vert

Nos formules déjeuner

Hors dimanche et jours fériés

Le menu du jour

14,90€

Entrée + viande ou poisson + dessert (du mardi au vendredi)

Le menu Découverte

20,00€

Entrée + plat + dessert

Menu de Mamie Noisette

24,50€

Bisque de crevette, poivron rouge et moutarde à la verveine du Forez

Légumineuses, citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

Végan et sans gluten

-

Filet de volaille de Bresse, éclats d'estragon et sauce suprême à la Fourme de Sauvain

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

Végan et sans gluten

-

Douceur de la carte au choix

Menu de Papy Poissy

30,90€

Escargots d'Yssi, beurre de tomate et émulsion à l'ail des ours

Truite fumée maison, panna cotta de poivre blanc et lentilles BIO du Puy

-

Magret de canard d'Auvergne, coriandre torréfiée et réduction de Saint Joseph

Filet de Loup de mer, safran de La Gimond et jus de bisque de homard

-

Douceur de la carte au choix

Menu de Cheffe Marinette

36,90€

Foie gras maison d'Auvergne, fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

"Spécialité de la cheffe"

Gambas laquées, miel de la Loire et sauce Yakitori

-

Pavé de boeuf français, foie gras de Limagne poêlé et jus réduit au parfum de truffe

Filet de sandre, morilles et beurre ligérien au Condrieu

-

Douceur de la carte au choix

Les entrées

Légumineuses, citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

10,00€

Végan et sans gluten

Bisque de crevette, poivron rouge et moutarde à la verveine du Forez

10,00€

Escargots d'Yssi, beurre de tomate et émulsion à l'ail des ours

11,00€

Truite fumée maison, panna cotta de poivre blanc et lentilles BIO du Puy

11,00€

Gambas laquées, miel de la Loire et sauce Yakitori

12,00€

Foie gras maison d'Auvergne, fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

13,00€

Spécialité de la Cheffe

Les plats

Filet de volaille de Bresse, éclats d'estragon et sauce suprême à la Fourme de Sauvain

17,00€

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

18,00€

Végan et sans gluten

Magret de canard d'Auvergne, coriandre torréfiée et réduction de Saint Joseph

20,00€

Filet de Loup de mer, safran de La Gimond et jus de bisque de homard

21,00€

Pavé de boeuf français, foie gras de Limagne poêlé et jus réduit au parfum de truffe

24,00€

Filet de sandre, morilles et beurre ligérien au Condrieu

24,00€

Les fromages

Fromage blanc de la plaine du forez

4,50€

Trio de fromages secs de la région

6,00€

Les douceurs

Mi-cuit au chocolat weiss au citron et à la Chantilly

6,00€

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

6,00€

Soufflé glacé à la Verveine du Forez et pomme du Pilat caramélisée

6,00€

Moelleux aux châtaignes fondantes à la façon d'un "mont blanc"

6,00€

Infos pratiques

Place Villboeuf
42000 SAINT ETIENNE

Itinéraire

Métro

Tram T1/T3 arrêt Bourse du Travail

Station de vélos

Place Villeboeuf

Bus

Ligne M2/M6/M7 et 13 arrêt Place Villeboeuf

Parking

Chavanelle (offert)

Horaires

Lundi

Fermé

Mardi

12h00 - 13h30

Mercredi

12h00 - 13h30

Jeudi - Samedi

12h00 - 13h30

19h30 - 21h30

Dimanche

Fermé

Cuisine

Faite Maison, Produits de saison, Cuisine du marché, Française Traditionnelle Revisitée, Moderne, Produit Locaux

Type de restaurant

Cuisine moderne et bistrot authentique, Cuisine du marché, Cuisine de Saison

Services

Terrasse, Accès Wifi, Chaises bébés, Peut accueillir des groupes

Moyens de paiement

Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Espèces, Titres restaurant

Carte & Menus

NOS MENUS

Le jeudi soir "Votre invité est notre invité"

Menu invité du mois

Nos formules déjeuner

Le menu du jour

Le menu Découverte

Menu de Mamie Noisette

-

-

Menu de Papy Poissy

-

-

Menu de Cheffe Marinette

-

-

A LA CARTE

Les entrées

Légumineuses, citron combawa et crème fouettée à l'huile de cacahuètes de Savigneux

Bisque de crevette, poivron rouge et moutarde à la verveine du Forez

Escargots d'Yssi, beurre de tomate et émulsion à l'ail des ours

Truite fumée maison, panna cotta de poivre blanc et lentilles BIO du Puy

Gambas laquées, miel de la Loire et sauce Yakitori

Foie gras maison d'Auvergne, fourme de Montbrison et gelée au rosé d'Urfé

Les plats

Filet de volaille de Bresse, éclats d'estragon et sauce suprême à la Fourme de Sauvain

Falafels, tomates confites et sauce aigre douce à l'huile de colza grillée BIO de la Loire

Magret de canard d'Auvergne, coriandre torréfiée et réduction de Saint Joseph

Filet de Loup de mer, safran de La Gimond et jus de bisque de homard

Pavé de boeuf français, foie gras de Limagne poêlé et jus réduit au parfum de truffe

Filet de sandre, morilles et beurre ligérien au Condrieu

Les fromages

Fromage blanc de la plaine du forez

Trio de fromages secs de la région

Les douceurs

Mi-cuit au chocolat weiss au citron et à la Chantilly

Pomme gourmande au chocolat blanc et coulis de fruit rouge

Soufflé glacé à la Verveine du Forez et pomme du Pilat caramélisée

Moelleux aux châtaignes fondantes à la façon d'un "mont blanc"

Réservation

Infos pratiques

Métro

Station de vélos

Bus

Parking

Horaires

Cuisine

Type de restaurant

Services

Moyens de paiement

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